Jambon Supérieur - Porc élevé sur Paille Tante Clémence
Description
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Bien-être animal
- Porcs élevés avec une densité en élevage réduite en engraissement
- Enrichissement du milieu d’élevage
- Porcs élevés en lumière naturelle
- Porcs élevés sur paille
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Environnement
- À l’atelier de transformation et en élevage, aucun rejet d’effluent dans le milieu naturel
- À l’atelier de transformation, 100% des co-produits sont valorisés
- Alimentation des porcs garantie sans OGM (<0,9%)
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Nutrition & Santé Humaine
- Diffusion auprès du consommateur d’informations nutritionnelles complémentaires à la réglementation
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Origine, Équité & Contribution à l’Économie Française
- Consultation des consommateurs lors de la création d’un nouveau produit
- Contrat bilatéral entre l’éleveur et l’atelier de transformation sur trois dimensions : prix, longue durée, volume
- Existence d’un accord de partenariat entre tous les maillons
- Prix payé aux éleveurs supérieur de 15% par rapport au produit standard
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Traçabilité & Transparence
- Porcs garantis origine Hauts de France
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Responsabilité Sociale de l’Entreprise
- Engagement citoyen de l’usine d’alimentation animale
