Farine filière responsable Moulins Soufflet pour la boulangerie artisanale
Description
66
Environnement
- Céréales cultivées selon des bonnes pratiques agricoles conformes à la NFV 30 001 et contrôlées par un organisme indépendant
66
Nutrition & Santé Humaine
- Absence de traitement des blés après récolte
- Aucune action corrective majeure à la suite d’un audit de sureté reconnu en meunerie
70
Origine, Équité & Contribution à l’Économie Française
- Blé garanti origine France
- Garantie d’un débouché et d’une prime complémentaire pour l’agriculteur respectant les exigences du cahier des charges
- Co-construction du cahier des charges et des nouveaux produits avec les consommateurs et les parties prenantes
78
Traçabilité & Transparence
- Traçabilité de la parcelle de blé à l’expédition de la farine
55
Responsabilité Sociale de l’Entreprise
- Mise en place d’actions spécifiques répondant à une démarche responsable : gestion de l’énergie, rémunération des producteurs, aide au maintien du tissu économique local, plan de formation pour les salariés
- Mise en place d’une démarche RSE suivie
- Elle est issue d’une analyse des risques
- Elle s’expose par la publication d’une déclaration de performance extra-financière
